Madrid Fusión Alimentos de España
Los 72 escalones de la milenaria cocina natural de Katsuhito Inoue
Miguel Lorenci | Madrid
El chef japonés formado en España ofrece en su restaurante de Kioto una experiencia sutil y cambiante ligada a los ciclos de la naturaleza / Javi Estévez ha cocinado mas de 80 toneladas de casquería durante diez años para sus clientes de la Tasquería