'Sentimiento', de Borja Gutiérrez, y '39300', de Alejandro Merino, mejores cócteles de Cantabria

Junto a Alejandro Merino representará a la comunidad en el Nacional que se celebrará el próximo mes de noviembre en Mallorca, donde estará en juego la plaza del Mundial. El barman del Pub 39300 de Torrelavega se clasificó segundo con su '39300', elaborado con tequila Don Julio, zumo de lima, sirope de fruta de la pasión y cava Codorníu.

El evento, organizado por la Asociación de Barmans de Cantabria junto a la Federación de Asociaciones de Bartenders de España, se celebró bajo la carpa de la plaza de La Llama y reunió a 16 participantes, trece de ellos cántabros. Entre ellos, Laura Merino –la única representante de Cantabria que ha competido en un Mundial– que volvió a subirse al podio con un tercer puesto y lo hizo junto a su hermano Alejandro, que fue segundo, demostrando que la coctelería también se lleva en la sangre.

Ver 22 fotos

Al ambiente festivo se sumó la degustación gratuita para el público y David Revuelta (DJ Revu) puso la banda sonora a una tarde calurosa pero con mucho sabor a verano.

La destreza, tanto en la mezcla como en la puesta en escena, fue una constante que no pasó desapercibida para el jurado técnico nacional, encargado de mirar con lupa cada movimiento, en ninguna de las dos rondas del certamen. Tampoco entre bambalinas, donde los participantes crearon todas sus decoraciones 'in situ' con todo tipo de ingredientes naturales: desde vegetales como remolacha, rábanos o calabaza, hasta hierbas aromáticas, cítricos, especias o flores.

Este año, la modalidad elegida para las fases regionales ha sido la de 'sparkling', cóctel espumoso, por lo que los concursantes tuvieron que terminar su cóctel de autor con cava de la bodega Codorníu. Borja Gutiérrez repetirá experiencia nacional gracias a una propuesta elegante llena de 'sentimiento'. Alejandro Merino, por su parte, se estrenará en la gran cita y ambos tratarán de llevar nuevamente a Cantabria a lo más alto. Hasta el Mundial.