El Mercado del Este busca negocios para los dos locales que ocupaba el Gobierno de Cantabria

Con este anuncio, la plaza ya está lista para completar su oferta comercial. Así lo explicó ayer el concejal de Patrimonio, Daniel Portilla, que detalló que la Junta de Gobierno Local dio luz verde a este acuerdo en la sesión del lunes, con el que se aprueban los pliegos de las condiciones administrativas particulares y las técnicas que regirán el procedimiento y la concesión citada. Unos pliegos que establecen que los dos lotes serán susceptibles de adjudicación de forma independiente. Además, el precio de licitación es de 45.000 euros cada uno de los locales ofertados.

Los interesados tienen un plazo de 30 días naturales para presentar ofertas en el perfil del contratante del Ayuntamiento de Santander, una vez publicado el acuerdo. Las ofertas se presentarán en tres sobres o archivos electrónicos, cerrados o encriptados, firmados digitalmente por el licitador o persona que lo represente. Según explicó el concejal del área, los dos locales figuraban en un convenio de colaboración suscrito entre el Consistorio santanderino y el Gobierno de Cantabria, resuelto anticipadamente, por lo que el Ayuntamiento recupera así la posesión de los mismos.

El presidente de la comunidad del Mercado del Este y propietario de La Casa del Indiano, Rafael Ordóñez Marqués, espera que los negocios que lleguen a este emblemático espacio – construido entre 1839 y 1842– vayan en sintonía al modelo adoptado de los últimos años. «Que sea un proyecto ambicioso, con una buena inversión, que tengan una trayectoria consolidada y que tengan muy clara la idea de lo que quieren vender y cómo quieren venderlo», comenta.

Considera que los mercados privados tienen mucha libertad a la hora de marcar unas normas para los negocios que pretenden instalarse. Sin embargo, el Mercado del Este funciona con una concesión, por lo que cree que «hay que cumplir los contratos, seguir un poco las pautas y respetar a los que ya están dentro, que vendan lo que quieran pero que no sea perjudicial para el resto. Es decir, que los que vengan sea con el objetivo de crear sinergias nuevas. Sería absurdo que llegue otro de quesos», ejemplifica.

Una línea, de la que habla Ordóñez, en la que conviven la oferta gastronómica (El Tentempié, Quesoba Cheese Bar, Parole Pizza & Café, Doña Tomasa-La Barra, La Casa del Indiano y En la Brasa) y otros negocios, como Arte Sorto, la Floristería José Pérez, la tienda de juegos Gamemas, las Mantequerías Cántabras o la tienda de café El Dromedario. «Nos funciona muy bien y para nosotros es positivo que no sean todo gastrobares y haya una parte de flores o cultural, que a la vez también hacen actividades durante los fines de semana como exposiciones o algún proyecto musical».

Otra de las novedades que hay respecto a este Mercado tiene que ver con Mantequerías Cántabras, una tienda que vende productos delicatessen y típicos cántabros. Están inmersos en un proceso de transformación de parte de la tienda, ya que van a dividir la actividad: por un lado mantendrán lo que es la venta de productos y también abrirán un pequeño bar, siguiendo el estilo del resto de negocios.